..:: TÜM GASTRONOMİ YÖNETİCİLERİ DERNEĞİ ::..

YARIŞMA KURALLARI

DEĞERLİ YARIŞMACILAR

Derneğimizin yaptığı yarışmaların genel amacı ülkemizde önümüzdeki yıllarda yapılması düşünülen Turizm Meslekleri Olimpiyatına zemin hazırlamak olup, tüm yarışmalarda katılımcıların derecesi ne olursa olsun meslek onuru için çok önemli bir cesaret gösterdiklerinden dolayı kendilerini kutluyor başarılar diliyoruz.

TGYD YÖNETİM KURULU

YARATICI BARMENLER YARIŞMA KURALLARI

-Bu yarışmanın kurallarını ve standartlarını tüm katılımcılar kabul etmek durumundadırlar.

-Yarışmacılar 3 şubat günü saat 12.00 yarışma alanında malzemeleri ve uygun kıyafeti ile hazır bulunması gerekir. İsteyen yarışmacı çalıştığı işletmenin üniforması ile yarışmaya katılabilir.

-Her yarışmacıya yarışma komitesi bir yarışma numarası verecek olup bu numara ödül töreni bitene kadar çıkarılmayacak.

-Yarışmaya isteyen istediği olabildiğince kendine özgü bir kokteyl reçetesiyle katılabilecek.

-Taban içki secimi yarışmacıya bağlıdır. İster cin,vodka,rakı,viski,şarap vs ne isterse kullanabilecek.

-Bardak secimi de yarışmacının kendi isteğine bağlıdır. Aynı şekilde garnitür ve süslemelerde tamamen serbest.

-Yarışmacılar kendi ürünlerini kendileri getirecekler. Kendi ürünlerini getiremeyenlere yarışma komitesi tarafından ürün temin edilecek. Ancak bulunamayacak özel ürünlerden komite sorumlu değildir.

-Yarışma öncesi son teknik bilgiler verilecek olup puanlamalar ve dereceler daha önce web sayfasından ilan edildiği olacaktır.

-Yarışmada her yarışmacı en fazla bir dalda birinci olabilecektir. Örneğin en yaratıcı kokteyl dalında dalın da birinci olan kişi aroma dalında da birinci olamayacaktır. Aroma dalında puanı kendisinden sonra en yüksek olan kişi birinci olacaktır.

-Yarışmacılar çekilecek kuraya göre gruplar halinde yarışacaklar. Kendilerine verilen 7 dakikalık sürede 2 tane aynı bardakta kokteyl ve juri için mini bardaklarda tadım için kokteyl hazırlayacaklar. Hazırlanan kokteyllerin biri yarışmacı barmen tarafından juriye takdim edilirken tadımlık hazırlananlarda tattırılacaktır. Kokteyllerin biri jurinin ön tarafındaki masaya biride fotoğraf çekimi için hazırlanan masaya konulacak.

-Yarışmacılar kendi kokteyllerini isimlendirmek ve tadım yaptırırken de iyi bir iletişimle juriye sunacaklar. İsimlendirmelerde olabildiğince orijinal olması ve yaptığı kokteylin günün hangi saatinde içilmesi tavsiye ediliyorsa içim saatini de çağrışım yaptırması önemlidir.

-Yarışmacılar genel ahlaka aykırı kokteyl ismi kullanamazlar.

-Tüm yarışmacılar yarışma alanında komitenin uyarılarına uymak zorundadırlar.

-Yarışma sonrası ödüller açıklanmadan yarışma anısına fotoğraf çekimi yapılacaktır.

-Yarışmadaki kokteyllerin görüntü ve reçeteleri dernek web sayfasından yayınlanacaktır.

-Yarışmalarda puanlamalar 100 tam puan üzerinden yapılacaktır.